Le cake salé, c’est avant tout savoir la base de la pâte.
Ensuite, ton cake peut avoir de nombreux visages pour moi. C’est-à-dire que tu peux mettre à peu près tous les ingrédients de ton choix en fonction de tes goûts. Tu peux le faire végé ou carnivore.
C’est exactement dans le même concept que ma recette de muffins salés ou de mes madeleines salées.
Temps de préparation
Pour environ 6 personnes
- Pâte 20 mn
- Cuisson four 45 min 180°
Les ingrédients
Pour la base de pâte :
- 200 g farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre
- 70 ml huile olive
- 100 g de gruyère râpé
- les ingrédients bonus que tu souhaites
Pour les ingrédients de ma recette :
- cube blanc de poulet
- tomates séchées
- féta
- thym
Muffins salés : les étapes de la recette
- Préchauffe ton four à 180°
- Dans un saladier, mélange la farine et la levure.
- Ajoute les oeufs, le lait et l’huile. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verse tes ingrédients choisis pour ton cake salé et, que tu auras préalablement préparé.
- Finis avec l’emmental râpé que tu ajoutes à ta préparation.
- Dispose le tout dans un moule à cake et enfourne pendant 45 mn à 180°.
Vérifie la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, que tu vas piquer au coeur du cake. Si ton couteau ressort “sec”, ça veut dire que ton cake est cuit !
Infos Miss Kokori sur les cakes salés :
Tu peux servir le cake salé froid ou tiède. Tu peux le préparer la veille pour le lendemain, ça ne dessèche pas, mais veille à bien l’emballer sous film alimentaire. A conserver en température ambiante.
J’ai récemment fait cette recette avec des lardons et des olives. Cela passe super bien !
misskokori 
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