Toi aussi tu es plutôt curieux et tu souhaites tester une recette de gaufres salées ?

C’est possible et c’est vraiment très simple ! Il te faut peu d’ingrédients et beaucoup d’imaginations pour les agrémenter !

Ce qui est cool avec cette recette c’est que tu peux l’utiliser pour un apéro, un brunch ou même un repas.
Tu peux même lui donner des airs différents selon les occasions et les ingrédients que tu vas utiliser : simple et efficace (comme moi), plus gourmet, plus gourmand par exemple.

Bref ! tu as compris, tu as le choix et c’est à toi de rendre ces gaufres exceptionnelles !!

gaufres salées recette
Des gaufres salées : ça se déguste en apéro, brunch ou en repas. Fais-toi plaisir !

Temps de préparation

Pour 8 gaufres salées

  • Préparation de la pâte : 30 mn
  • Cuisson à la machine à gaufres : il faut compter une cuisson un peu plus longue que des gaufres standards

Les ingrédients


  • 300g de pomme de terre râpée
  • 60g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 12cl de lait
  • 30g gruyère râpé ou comté
  • 2cs d’huile
  • 1 sachet de levure chimique

Recette gaufres salées : les étapes

https://youtu.be/GrhqJSOQTMo

  1. Épluche les pommes de terre, râpe-les puis, réserve dans un saladier.
  2. Dans un bol, bat le jaune d’oeuf avec le lait. Ajoute du sel et du poivre. Verse ce mélange dans le saladier contenant les pommes de terre râpées.
  3. Ajoute ensuite la farine, le gruyère et la levure chimique. Tu peux agrémenter le tout de sel, poivre et noix de muscade. On finit avec la cuillère à soupe d’huile puis, on mélange le tout !
  4. A présent, ta pâte est prête pour la phase de cuisson : chauffe ta machine à gaufres et c’est parti ! Il faut compter un temps de cuisson un peu plus longue qu’habituellement. Perso, j’aime quand ma gaufre salée est bien croustillante !

Idées pour tes gaufres salées

Pour ton fromage, tu peux utiliser n’importe quel fromage : gruyère râpé, comté, mélange de râpé… Enfin, fais-toi plaisir !

Pour la garniture, comme tu as pu le voir, j’ai fait avec ce que j’avais à la maison et ça a donné des gaufres salées simples et efficaces avec :

  • du jambon, tomate séchée, jeunes pousses et un filet d’huile d’olive
  • du jambon cru, tomate séchée, jeunes pousses et un filet d’huile d’olive

Et toi, des idées de customisation de folie ?

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